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REGAL, centrale d’achat en AURA pour la restauration collective

Classé dans Alimentation, Produits locaux et relocalisation alimentaire, Qualité, et Restauration collective

Créée en 2017, la centrale d’achats REGAL mise en place par la région Auvergne-Rhône Alpes permet de proposer des marchés publics à des acheteurs publics adhérents (cantines scolaires, etc) qui passeront ensuite commande via la plateforme. C’est un des nombreux outils qui favorise l’approvisionnement des restaurants collectifs en produits locaux de qualité, donnant également la possibilité à des producteurs à plus faibles volumes d’accéder à ces marchés. Des appels d’offres sont lancés chaque année en septembre. À ce jour, la centrale d’achats compte plus de 400 acheteurs et plus de 100 fournisseurs référencés.

Pour en savoir plus :