Début février avait lieu à la Roche-Noire le premier atelier de redéfinition des objectifs opérationnels et chiffrés du Projet Alimentaire Territorial du Grand Clermont / PNR Livradois-Forez. Ces objectifs ayant été fixés en 2017-2018, il est nécessaire de les mettre à jour à la lumière des évolutions politiques, sociétales, environnementales et réglementaires des dernières années. Parmi les sujets abordés : l’artificialisation et le maintien des terres agricoles ? Quelles productions et quelles pratiques agricoles pour le territoire ? Quels engagements de la restauration collective et d’une manière générale du territoire en terme de qualité et de durabilité des produits ? Quels accès à une alimentation de qualité pour tous ?
70 participants étaient présents ! Merci à eux pour leur implication !
Un 2nd atelier aura lieu en mars.