La relocalisation alimentaire est un enjeu majeur que doit prendre en compte notre transition alimentaire. Afin de s’en donner une image plus concrète sur son propre territoire, Terre de Liens, la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique et le BASIC ont mis au point un outil nommé PARCEL. Il s’agit d’un outil permettant, en jouant sur notre régime alimentaire, les modes de production agricole et la reterritorialisation des filières alimentaires, de constater les conséquences sur les surfaces agricoles nécessaires, les emplois agricoles et les impacts écologiques. Cela vise à donner aux acteurs du territoire, notamment les élus et les citoyens, les clés afin de se saisir des enjeux de l’alimentation que sont l’environnement, l’emploi et le foncier.
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