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La sécurité alimentaire, c’est la capacité d’un système à garantir l’accès, la stabilité, l’utilisation et…
![[PORTRAIT n°7] L’ESAT d’Escolore : Entre activité de conserverie et insertion socio-professionnelle](https://pat-grand-clermont-parc-livradois-forez.fr/wp-content/uploads/2022/10/ESCOLORE_LOGO-300x79.jpg){kind=logo}
Le PAT fixe un objectif d’atteindre 50% d’autonomie alimentaire en fruits et légumes d’ici 2050.…
Pendant quatre mois, trente-six habitantes et habitants du Grand Clermont et du Parc Naturel Régional…
![[PORTRAIT n°6] Grainaille : un acteur central dans la reproduction et la conservation de semences paysannes](https://pat-grand-clermont-parc-livradois-forez.fr/wp-content/uploads/2022/10/Copie-de-Logo-Grainaille-300x229.jpg){kind=logo}
En 2009, un groupe d’amis jardiniers s’est mobilisé suite à une prise de conscience sur…
3 groupes de citoyens-consommateurs, 3 bassins de vie Samedi 1er octobre, ils étaient près de…
[PORTRAIT n°5] CLAC : Une conserverie locale au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire![[PORTRAIT n°5] CLAC : Une conserverie locale au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire](https://pat-grand-clermont-parc-livradois-forez.fr/wp-content/uploads/2022/10/logo-clac.png)
[PORTRAIT n°5] CLAC : Une conserverie locale au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Une partie de la transformation des légumes est assurée localement par des conserveries artisanales et…
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![[PORTRAIT n°4] Ambert Livradois-Forez, une communauté de communes impliquée dans l’accompagnement de sa restauration collective vers un système alimentaire local et durable](https://pat-grand-clermont-parc-livradois-forez.fr/wp-content/uploads/2022/10/A-TABLE_ALF_logo_quadri-300x142.png){kind=logo}
En France, plus d’un repas sur six est pris à l’extérieur du domicile (Observatoire du…
![[PORTRAIT n°3] Geb-Nout Diffusion, des précurseurs dans l’adaptation de l’alimentation aux changements climatiques](https://pat-grand-clermont-parc-livradois-forez.fr/wp-content/uploads/2022/10/GND-300x169.jpg)
Le changement climatique et ses effets sur les productions agricoles sont indéniables ; l’alimentation humaine doit…
![[PORTRAIT n°2] : L’Ail Rose de Billom, une IGP pour la reconnaissance d’un patrimoine culturel et agricole local](https://pat-grand-clermont-parc-livradois-forez.fr/wp-content/uploads/2022/10/image-e1664973328811.png)
Une tradition de l’ail en Auvergne Culture ancestrale introduite en Limagne depuis le XIVe siècle,…